อาหาร ให้คะแนนอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับผู้สูงอายุ ผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ เชื่อว่าประโยชน์ของการลดคาร์โบไฮเดรตมีตั้งแต่การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว และเพิ่มพลังงานไปจนถึงความดันโลหิตลดลงและเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอล สำหรับผู้สูงอายุ การรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ อาจเป็นคำตอบในการบรรเทาหรือกำจัดอาการของอาการบางอย่าง หรือหลีกเลี่ยงภาวะสุขภาพโดยสิ้นเชิง แกลเลอรีรูปภาพผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดี
ปัจจุบันมีอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมากมายในท้องตลาด บางอย่างได้ผลดีและบางอย่างไม่ได้ผล ในบทความนี้เราจะพูดถึงอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำยอดนิยม 3 ชนิด เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าอาหารประเภทใดที่เหมาะกับเป้าหมายและไลฟ์สไตล์ของคุณมากที่สุด อาหารแอตกินส์สำหรับผู้สูงอายุ อาหารแอตกินส์ได้รับความนิยมอย่างมากเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในขณะที่บางคนยังคงกล่าวว่าอาหารนี้ อาจไม่เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ ใช้เวลาอย่างรวดเร็วกับ อาหาร โปรตีนสูงคาร์โบไฮเดรตต่ำ
กำจัดคาร์โบไฮเดรตขัดสีทั้งหมด และจำกัดแหล่งคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ ไม่ต้องการการนับแคลอรี่ นับเฉพาะคาร์โบไฮเดรตเป็นกรัม ส่งเสริมการรับประทานอาหารเสริมที่หลากหลาย อาหารนี้ดีที่สุดสำหรับ มันเต็มไปด้วยความจริงครึ่งๆ กลางๆ คำแนะนำที่ไม่เพียงพอเกี่ยวกับวิธีการควบคุมอาหาร และแผนอาหารเสริมต่างๆ ที่ส่งเสริมให้มีการบริโภค สารประกอบบางชนิดมากเกินไป ทุกคนควรหลีกเลี่ยงอาหารนี้ เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ
เช่นเดียวกับการต่อต้านวัย ที่นักโภชนาการเตือนมาเป็นเวลา 30 ปีแล้ว แอตกินส์ผู้มีชื่อเสียงด้านอาหารที่มีโปรตีนสูงได้รุก เข้าสู่โภชนาการต่อต้านวัยด้วยแผนการรับประทานอาหารนี้ เขาโต้แย้งอย่างถูกต้องว่าโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ เบาหวานและความดันโลหิตสูง เป็นตัวเร่งกระบวนการชราไม่ว่าคุณจะอายุเท่าใดก็ตาม แต่การท้าทายความเชื่อที่แพร่หลายเกี่ยวกับความชรา แอตกินส์ยืนยันว่าความเสื่อมโทรมทางร่างกาย และจิตใจส่วนใหญ่ที่เราถือว่าเป็นส่วนหนึ่ง
ความชราเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้จริงๆ เขากล่าวโทษสถานพยาบาลปัจจุบันที่นำเสนอข้อมูล หลอกลวงอย่างน่าสยดสยอง เกี่ยวกับการป้องกันโรคและสุขภาพแก่สาธารณชน เขาสัญญาว่าจะเป็นแพทย์ นักเขียนคนแรกที่บอกผู้อ่านถึงความจริงที่ยากจะเข้าใจ ว่าการบริโภคคาร์โบไฮเดรตขัดสีมากเกินไป จะทำให้ชีวิตของคุณสั้นลง พื้นฐานของแผนของแอตกินส์ เช่นเดียวกับหนังสือเล่มอื่นๆ ของเขาคืออาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและโปรตีนสูง
แต่อันนี้มีการบิดของสารต้านอนุมูลอิสระ เขายืนยันว่าสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามิน C และ E กรดไลโปอิกและซีลีเนียมมีความสำคัญต่อการย้อนเวลา และเขาได้วางแผนสำหรับวิธีสร้างเกราะป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของคุณ แอตกินส์มุ่งเน้นไปที่การป้องกันการคร่าชีวิตที่สำคัญ 2 ประการ ได้แก่ โรคหัวใจและโรคเบาหวาน เขาทำในส่วนนี้โดยเน้นการควบคุมระดับไขมันในเลือด โดยเฉพาะไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง HDL และไตรกลีเซอไรด์
แอตกินส์เชื่อว่าการรับประทานอาหารร่วมกับอาหารเสริมต่างๆ ของเขาสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคเรื้อรังและทำให้คุณดูอ่อนเยาว์ได้นานขึ้น อาหารเน้นโปรตีนและหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูง อาหารที่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดมากที่สุด การหลีกเลี่ยงอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากแอตกินส์ตำหนิการบริโภคอาหารเหล่านั้นมากเกินไป สำหรับโรคหัวใจและเบาหวาน ทฤษฎีของเขาคือการกินอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูง
ซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน ภาวะอินซูลินในเลือดสูง ระดับอินซูลินในเลือดสูง น้ำตาลในเลือดสูงและในที่สุดจะเป็นโรคเบาหวาน แอตกินส์กล่าวว่าการควบคุมอินซูลิน เป็นกุญแจสำคัญในการชะลอความชรา การรับประทานอาหารแบบแอตกินส์ ในขณะที่แอตกินส์พูดมากมายเกี่ยวกับอาหาร ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ประกาศการหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตขัดสี และส่งเสริมสูตรอาหารเสริมต่างๆ มากมาย
มีคำแนะนำเล็กน้อยเกี่ยวกับ สิ่งที่คุณควรใส่ในจานของคุณในแต่ละมื้อ ไม่แนะนำให้บริโภคนมเพราะมีแลคโตส ซึ่งเป็นน้ำตาลธรรมดาแต่ควรสนับสนุนครีม ผลไม้สดมีจำนวนจำกัดและน้ำผลไม้จะถูกคัดออก สำหรับการลดน้ำหนัก แอตกินส์แนะนำให้ทานคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 60 กรัมต่อวัน แต่เขาให้ข้อมูลเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหาร ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและโภชนาการไม่กี่คนที่เป็นแฟนตัวยง ของแผนการลดน้ำหนักแบบแอตกินส์
สิ่งนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น เป็นไปตามรูปแบบเดียวกับหนังสือควบคุมอาหารเล่มอื่นๆ ของเขา ซึ่งเขาสนับสนุนการบริโภคโปรตีนสูง และจำกัดคาร์โบไฮเดรตอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกที่มาจากน้ำตาลผง และอาหารที่ผ่านการขัดสีและแปรรูป การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ อาจทำให้คุณรู้สึกหมดแรงและไม่ค่อยประสบความสำเร็จในระยะยาว นอกจากนี้ แผนการเสริมที่มากเกินไปของเขา อาจนำไปสู่การใช้ยาเกินขนาดได้อย่างง่ายดาย
เนื่องจากมีคำแนะนำเพียงเล็กน้อยว่า อาหารประจำวันควรเป็นอย่างไร จึงยากที่จะบอกว่าคุณจะลดน้ำหนักตามแผนหรือไม่ อาจเป็นเรื่องง่ายที่จะกินมากเกินไป หรือขาดสารอาหารที่สำคัญบางอย่าง เช่น แคลเซียมและวิตามินดี แทบไม่มีการกล่าวถึงสารอาหารเหล่านี้ในอาหารเลย นมที่อุดมด้วยแคลเซียมจำกัดเพียง 1 แก้วต่อวัน หากไม่มีอาหารเสริมนั่นเป็นสูตรอาหารที่แน่นอน สำหรับการได้รับแคลเซียมและวิตามินดีไม่เพียงพอ ซึ่งอาจเป็นข่าวร้ายต่อสุขภาพกระดูก
เมื่อคุณอายุมากขึ้น การรับประทานอาหารที่ไม่ฉลาดจะกระตุ้นให้เกิดการบริโภคอาหารบางชนิดที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น ครีม ซึ่งไม่ใช่ความคิดที่ดีสำหรับคนที่พยายามป้องกันโรคหัวใจ นอกเหนือจากคำแนะนำเรื่องอาหารตามยถากรรม และบางครั้งที่ไม่ถูกต้องแล้ว หนังสือเล่มนี้ยังเสนอแผนอาหารเสริมไม่น้อยกว่า 12 แผนสำหรับสภาวะสุขภาพที่หลากหลาย ซึ่งหนึ่งในนั้นมีไว้สำหรับการลดน้ำหนัก แต่ไม่ได้บอกว่าต้องทำอย่างไร เช่น คุณต้องการลดน้ำหนักในขณะเดียวกัน
ซึ่งก็เสริมเบาหวานเป็นภาวะที่พบได้บ่อยในผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปี เนื่องจากอาหารเน้นอาหารโปรตีนและจำกัดธัญพืชที่มีเส้นใยสูง อาการท้องผูกอาจเป็นปัญหาได้ นอกจากนี้ อาหารที่มีโปรตีนจากสัตว์สูง ยังอาจเสี่ยงต่อผู้สูงอายุที่ต้องจำกัด ไม่เพิ่มปริมาณธาตุเหล็ก ไม่มีการนับแคลอรี่ และไม่มีคำแนะนำขนาดส่วนหรือแผนการแลกเปลี่ยนอาหาร ในความเป็นจริงแอตกินส์ทั้งสาม เขาแนะนำให้คุณกินในปริมาณที่ทำให้คุณรู้สึกสบาย
อาหารโปรตีนสูง ครีม ผักคาร์โบไฮเดรตต่ำ ธัญพืชเต็มเมล็ดจำนวนเล็กน้อย ไม่เกินกรัมของคาร์โบไฮเดรตที่อนุญาต อาหารเสริมที่หลากหลาย ไม่อาหารคาร์โบไฮเดรตสูง โดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตขัดสีและอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูง นมและผลไม้สด น้ำผลไม้ อาหารอื่นที่คล้ายกัน เดอะโซน การปฏิวัติอาหารใหม่ของดร. แอตกินส์
บทความที่น่าสนใจ : shea butter อธิบายเกี่ยวกับเชียบัตเตอร์สำหรับความงาม
